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14 dicembre: la cucina stellata di “L’Alchimia” conclude le Special Guests Nights di BroadWine

Dicembre 9, 2022

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Il 14 dicembre conclude le Special Guests Nights di BroadWine la cucina stellata di “L’Alchimia”. Un trionfo di esperienze professionali maturate nel mondo della ristorazione da vivere e scoprire in via Bartolomeo Eustachi 28.

Una cucina stellata

Dopo aver conquistato la prestigiosa Stella Michelin, la cucina di “L’Alchimia” illumina la proposta enogastronomica di BroadWine. Non a caso il menu ricco di solidità creato dallo chef Giuseppe Postorino è un trionfo di ingredienti gourmet e materie prime accattivanti di assoluta qualità e freschezza che sorprende e incanta con gusto e creatività.

Il menu di L’Alchimia

La Special Guest Night dedicata alla cucina di “L’Alchimia” del 14 dicembre è prenotabile – via whatsapp o telefonicamente al numero di BroadWine +39 351 708 3875 fino a esaurimento posti – a partire da 75 euro a persona (bevande escluse) per il menu degustazione:

Sfera di tapioca croccante con tartare di fassona piemontese e polvere di nocciole

Caramelle di vitello tonnato con cappero croccante e fondo di vitello

Wafer di ricciola cruda, prosciutto crudo Nero dei Nebrodi, crema di arachidi e pomodoro confit

Risotto mantecato al Franciacorta con vongole e limone salato

Tortino di panettone, gelatina d’uva e mousse di zabaione.

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